Det er mange prosjekter som må gjennomføres selv om det er vinter. Derfor jobber de fleste anleggsgartnere også med anleggsgartnerarbeid på vinteren. Særlig i månedene januar og februar kan været bli utfordrene, og det går mye ekstra tid og energi til å dekke til og tine opp bakken. Mange bedrifter har egne maskiner som tiner bakken slik at ikke is og snø er et problem.

De fleste anleggsgartnerbedriftene har også snørydding. Da brukes både hjullaster, traktor, lastebiler og håndfresere til å fjerne snøen. De fleste i bedriften er involvert i dette på en eller annen måte. Det er mye jobb med snø, men det snør ikke veldig mange ganger i løpet av en vinter. Derfor gir ikke snørydding arbeid hele vinteren.